U-zhaan、魯珈やエリックサウスとともに「& Premium」でカレーレシピを紹介

本日7月19日発売の雑誌「& Premium」にU-zhaanのインドカレーのレシピが掲載されている。

今号の「& Premium」では「さっと作れる、あの人の手料理。」特集と題し、さまざまな料理のレシピを掲載。U-zhaanは「そうだ、スパイスカレーを作ろう！」というコーナーで「ベンガル風チキンカレー」「鯵のマスタードキーマカレー」「レンズ豆とゴーヤーのカレー」の3品を紹介しており、詳しい調理工程とともに「マスタードオイルを使うとより本格的な風味に」や「本場のように手で食べてみるとおいしさは各段に増します」など独自のアドバイスも付け加えている。

なお同コーナーにはカレー専門店「SPICY CURRY 魯珈」の店主・齋藤絵理や、南インド料理店「エリックサウス」の総料理長・稲田俊輔のレシピも掲載されている。