佐々木蔵之介、肉料理のシェフと“世界で一番うまいステーキ”を探す旅へ

佐々木蔵之介が、11月11日22:00よりNHK BSプレミアムにて放送される「ステーキ世界一の旅」に出演する。

牛肉ブームの中でも、熟成肉など日本人の嗜好のバリエーションが広がっている昨今。番組では、肉をこよなく愛する佐々木が、肉料理のスペシャリストであるシェフの和知徹とともに、アメリカとヨーロッパの肉を巡る旅に出た様子を追いかける。

2人は全米にその名を轟かせるテキサスのステーキハウスや、星付きレストランのシェフが信頼を寄せるパリの肉屋を訪問。イタリアでは巨大な肉に遭遇し、その味に驚く。国ごとに異なる“肉哲学”を目の当たりにしながら、2人が探し当てた「世界で一番うまいステーキ」とは。その正体はオンエアで確認しよう。