ストリングスホテル 名古屋のブッフェレストラン・シェフズ ライブ キッチンにて、ミュージカル「キャッツ」の全キャラクターをモチーフにした「STRINGS ジェリクルブッフェ」が開催されている。
「STRINGS ジェリクルブッフェ」はストリングスホテル 名古屋が開業7周年を迎えることと、
ブッフェでは劇中に登場する全27のキャラクターの見た目や特徴、名前、作品世界にインスピレーションを受けて考案された料理・スイーツが登場。ゴミ捨て場に浮かぶ月をイメージしたパイ包みスープ、ゴミ箱に捨てられたハンバーガー、猫の足跡が付いたアップルパイ、個性あふれるジェリクルキャッツをイメージした、多数の食材が入ったパングラタンなど、多彩なアイデアが料理に取り入れられている。開催は3月15日まで。
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メニュー
Waku!Waku!Time
- スモークサーモンと黄人参のサラダ マスカルポーネと黒オリーブのパウダー（スキンブルシャンクス）
APPETIZER
- 烏賊の炙りとカリフラワーのブランマンジェ（ヴィクトリア）
- 本日のテリーヌ ベリーとバルサミコのジュレ 銀箔を添えて（マンカストラップ）
- 南瓜と竹炭パンのスモーブロー仕立て（ラム・タム・タガー）
- ビーツとヨーグルトのムース 生ハムと共に（マキャヴィティ）
- 三河鶏のコンフィ 黒胡麻のソース シャドークィーンのチップと共に（グリザベラ）
FISH&SOUP
- ブラックタイガーのフリット オレンジマヨとレッドオニオン（グロールタイガー）
- 白身魚のフリットとグリビッシュソース ターメリックの香り（シラバブ）
- コラーゲン入りずわい蟹とアオサのビューティースープ（ゴミ捨て場に浮かぶ月）
- ホワイトアスパガスとベーコンのガルビュール（アスパラガス）
- アンチョビと黄蕪のスパゲッティ アーリオ・オーリオ（カーバケッティ）
MEAT&POTATO
- 白トリュフ風味のマッシュポテト（オールドデュトロノミー）
- ラタトゥイユとベシャメルのパングラタン（ジェリクルキャッツ）
- 今市蕪のフランべ 竹炭のソルトを添えて（ミストフェリーズ）
- 若鶏のディアボロ風（ジェミマ）
- ハーブ風味のローストポーク（ランチタイムのみ / 美食家バストファージョーンズが認めた逸品）
- アンガス牛のローストビーフ（ディナータイムのみ / 美食家バストファージョーンズが認めた逸品）
GOHAN
- 担々麺（タントミール）
- イカ墨のブラックカレー（ランチタイムのみ / カッサンドラ＆タンブルブルータス）
- 鮮魚の握り寿司（ディナータイムのみ / 美食家バストファージョーンズの愛した逸品）
- 地場野菜の揚げたて天ぷら（美食家バストファージョーンズの愛した逸品）
- ハンバーガー（ゴミ捨て場のゴミ箱）
- チーズボール（ボンバルリーナ）
SWEETS
- マンゴーゼリー（マンゴジェリー）
- ラム酒のパンナコッタ パイナップルのゼリー（ジェリーロラム）
- キャラメルムース（コリコパット）
- 苺ムース（グリドルボーン）
- ブラッドオレンジのタルト（ジェニエニドッツ）
- チョコバナナロール（ランペルティーザ）
- ショートケーキ（猫型のチョコレートのせ）
- アップルパイ（猫の足跡）
- 生クリームプリン（ランパスキャット）
- 6種のアイス、9種のトッピングのカラフルストーンアイス（オレンジアイス＋バニラアイス＋オレオにてギルバート / オレンジアイス＋チョコレートアイス＋バニラアイス＋チョコレートリングにてディミータ）
KIDS ※土日祝日のみ
- チキンナゲット
- ポテトサラダ
- タコさんウインナー
- フライドポテト
- キッズカレー
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Emiri.S @emr_81
キャッツ、名古屋、、、ジェリクルブッフェ、、、キャッツ好きな方とともにいきたい。。。
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