「アメリカン・スナイパー」の
本作でクーパーが演じるのは、パリを追い出されロンドンのフレンチレストランで再起を懸けて奮闘する二ツ星シェフ。「アメリカン・スナイパー」の
クーパーは主人公アダムを演じるにあたり、イギリスの人気シェフ、ゴードン・ラムゼイと会って役作りのヒントを得た。「素晴らしいキャラクターだった。生命力の強い人物だった。彼の自伝も読んだし、ミシュランの三ツ星を獲得するまでを描いたテレビシリーズ『Boiling Point』も観た」と話すクーパー。また、「8歳の頃からシェフになるのが夢だった」と明かし、「おばあちゃんが料理上手で、魔法をかけたみたいにおいしい料理を作ってくれたので、影響を受けたんだ。家族で行ったレストランにいた白いコック帽とユニフォームがカッコいいシェフは、子供の頃から憧れだったんだよ。だから料理はよく作っていたし、今でも趣味なんだ」と語っている。
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