古舘佑太郎の「『美味しんぼ』から学んだ3つの教え」（画像ギャラリー 3/5） 前へ 次へ 「美味しんぼ」3巻「料理のルール」より。「懐石料理はその完成度の高さゆえ、料理人の指定した以外の食べ方をすれば料理は崩壊する」と言い張る海原雄山に対し、漁師から教わったという刺身の食べ方として醤油とマヨネーズを提案する山岡。ただしこれは、事前に雄山がフランス料理のシェフに対して「かも肉はわさび醤油で食べたほうがうまい」と言ってプライドを傷付けたことへのアンサーであり、「こんな場合でなければマヨネーズで食べようとは思わない。なぜなら日本の偉大な文化である懐石料理を尊重しているからだ」と続けていることも補足しておく。（c）雁屋哲・花咲アキラ／小学館・ビッグコミックス ［記事に戻る］ 前へ 次へ この画像のタグ 花咲アキラ 雁屋哲 この記事の画像（全5件） × 90 この記事に関するナタリー公式アカウントの投稿が、SNS上でシェア / いいねされた数の合計です。 22 66 2 シェア 記事へのコメント（6件） 読者の反応 90 6 古舘佑太郎 @furutachi_2 「美味しんぼ」連載40周年を記念して、 ワタクシ"美味しんぼ愛"を爆発させて コラム書かせていただきました！！ ※文字数を大幅にオーバーしました https://t.co/NE8AJR5lDX https://t.co/9DBEQY3SVc コメントを読む（6件）
古舘佑太郎 @furutachi_2
「美味しんぼ」連載40周年を記念して、
ワタクシ"美味しんぼ愛"を爆発させて
コラム書かせていただきました！！
※文字数を大幅にオーバーしました
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