古舘佑太郎の「『美味しんぼ』から学んだ3つの教え」(画像ギャラリー 3/5) 前へ 次へ 「美味しんぼ」3巻「料理のルール」より。「懐石料理はその完成度の高さゆえ、料理人の指定した以外の食べ方をすれば料理は崩壊する」と言い張る海原雄山に対し、漁師から教わったという刺身の食べ方として醤油とマヨネーズを提案する山岡。ただしこれは、事前に雄山がフランス料理のシェフに対して「かも肉はわさび醤油で食べたほうがうまい」と言ってプライドを傷付けたことへのアンサーであり、「こんな場合でなければマヨネーズで食べようとは思わない。なぜなら日本の偉大な文化である懐石料理を尊重しているからだ」と続けていることも補足しておく。(c)雁屋哲・花咲アキラ/小学館・ビッグコミックス [記事に戻る] 前へ 次へ この画像のタグ 花咲アキラ 雁屋哲 この記事の画像(全5件) × 90 この記事に関するナタリー公式アカウントの投稿が、SNS上でシェア / いいねされた数の合計です。 22 66 2 シェア 記事へのコメント(8件) 読者の反応 90 8 古舘佑太郎 @furutachi_2 「美味しんぼ」連載40周年を記念して、 ワタクシ"美味しんぼ愛"を爆発させて コラム書かせていただきました!! ※文字数を大幅にオーバーしました https://t.co/NE8AJR5lDX https://t.co/9DBEQY3SVc コメントを読む(8件)
古舘佑太郎 @furutachi_2
「美味しんぼ」連載40周年を記念して、
ワタクシ"美味しんぼ愛"を爆発させて
コラム書かせていただきました!!
※文字数を大幅にオーバーしました
https://t.co/NE8AJR5lDX https://t.co/9DBEQY3SVc