「味いちもんめ」は料理人・伊橋悟が修行を重ね、一人前になっていく姿を描いた職人マンガ。1986年より執筆が開始され「新・味いちもんめ」「味いちもんめ・独立編」とタイトルを改めながらシリーズを移行してきた。新章「にっぽん食紀行」では、食文化との出会いを求めて全国を行脚する伊橋の旅が描かれる。
なお「味いちもんめ」は中居正広主演の実写ドラマが過去にTV放映されており、今春放送予定でスペシャルドラマも製作中。これを記念してビッグコミックスペリオール8号には、伊橋役を演じる中居のインタビューが掲載された。
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