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谷口菜津子が好きに作って食べる、ごちそう未満の絶品メニュー「スキマ飯」発売

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谷口菜津子「レトルト以上・ごちそう未満! スキマ飯」が、本日2月28日にKADOKAWAより刊行された。

同作は、レシピというほどではないがちょっとだけ作るのに手がこんでいて「レトルトとごちそうの“スキマ”に存在する」と定義されるご飯“スキマ飯”を谷口が食べるグルメ作品。理想の味付けの筋子を作ったり、調味料や薬味をかけてお酒のおつまみになるよう目玉焼きをアップグレードしたり、浅漬けの素にハマり野菜以外の色々なものを漬物にしてみたり、クラッカーなどを使わずバターの上に直接具材を乗せる「バターカナッペ」を作り「パンがないぶんカロリーオフですね」と嘯いたり、他人に気を使わず食べたいものを好きに作って好きに食べる喜びが詰まったエッセイになっている。

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