conixのビールが、conixのグラスで楽しめる！「BEER CONIX」渋谷区のビアバーで

「青高チア部はかわいくない！」のconixが、渋谷区にあるビアバーとコラボレート。イベント「BEER CONIX」を9月8日、9日に開催する。

イベントが行われるのは、Watering Hole、終日one、OL Tokyoの3店舗。各会場ではconixが醸造から携わったクラフトビール「conix Burut IPA」を、conixがデザインを手がけたオリジナルビアグラスとともに販売する。グラスは大きめの500mlサイズで、絵柄は店舗ごとに異なる全3種。ビールのみ、グラスのみの販売も受け付ける。グラスの価格は2000円。ビールが好きな人も、そうでない人も、この機会に足を運んでみては。

Watering Hole 林氏 コメント

「conix Brut IPA」解説

Brut IPAは、まだしっかりとした定義が定まっていないスタイルです。端的に言うと糖度を0にした高発泡なシャンパンのようなビール。特徴は酵母で分解しきれない糖分を酵素を使って分解するところ。今回はいきなり最初から最終奥義を出して酒粕の酵素を使いJapanese Brut IPAを作りました。これは多分？日本初？？