「もやしもん」石川雅之が雑誌の“日本の食”特集に、発酵デザイナーと対談

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「もやしもん」で知られる石川雅之が、Discover Japan5月号(ディスカバー・ジャパン)の特集「日本人は何を食べてきたの?」に登場している。

「魅せる発酵おしゃべり」より。

「魅せる発酵おしゃべり」より。

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Discover Japan5月号

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特集内で石川は“発酵デザイナー”として活動する小倉ヒラクと対談。“発酵”の魅力、「もやしもん」連載時の心境、小倉から見た「もやしもん」の魅力などについて、4ページにわたる対談を繰り広げた。また石川がモーニング(講談社)にて連載中の「惑わない星」についても触れられている。

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