ノーマ、世界を変える料理
ノーマセカイヲカエルリョウリ
NOMA, MY PERFECT STORM
2016年4月29日(金)公開 / 上映時間:99分 / 製作:2015年(英) / 配給:ロングライド
Photo by Pierre Deschamps (C)2015 DOCUMENTREE FILMS LTD
あらすじ・ストーリー 北欧食材へのこだわりや独創的なメニューで世界から注目を集めるNOMA。オーナーシェフのレゼピは、彼なりのオリジナリティで北欧料理を世界へ広めてきた。彼のカリスマ性やオーナーシェフとしての葛藤を映し出すと共に、NOMA再建までの道のりを追う。
解説 デンマークの人気高級レストラン“NOMA”のオーナーシェフ、レネ・レゼピに4年間密着したドキュメンタリー。英国のレストラン誌が選ぶ“世界のベスト・レストラン50”で、4度1位に選ばれた名店NOMA。しかしその間、レゼピは様々な困難にぶつかっていた。彼が試練を乗り越え、2014年に4度目の世界一の座を獲得するまでを追う。
スタッフ |
監督:ピエール・デュシャン |
---|---|
キャスト |