男のステーキの食べ方、自宅でモツ鍋、藤栄道彦の食エッセイ「流れ飯」発売

「最後のレストラン」や「コンシェルジュ」シリーズの藤栄道彦による単行本「流れ飯」が、本日9月25日に芳文社より刊行された。

「流れ飯」は、藤栄の食生活を題材にしたエッセイ作品。その店の上限いっぱいのグラム数でサーロインを頼む“男のステーキの食べ方”にこだわったり、思い付きで調理したことのないモツ鍋に挑戦してみたり、その場の流れに身を委ねながらも、あれこれ自分の食べたいものについて考えをめぐらす様子を描いている。