エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン
エルブリノヒミツセカイイチヨヤクノトレナイレストラン
EL BULLI COOKING IN PROGRESS
2011年12月10日(土)公開 / 上映時間:113分 / 製作:2011年(独) / 配給:スターサンズ=ドマ
(C)2010 if...productions/BR/WDR Food Photo(C)Francesc Guillamet
あらすじ・ストーリー 45席しかないシートに、世界中から年間200万件もの予約希望が殺到する、世界一予約がとれないレストラン“エル・ブリ“。オーナーシェフのフェラン・アドリア率いる厨房に密着し、新メニュー完成からお披露目に至る緻密なプロセスの全てを映し出していく。
解説 スペインの三ツ星レストラン“エル・ブリ“。料理界の革命児フェラン・アドリアがオーナーを務め人気を博すも、2011年7月30日業務を終了し、世界に衝撃を与えたレストランの裏側にカメラが潜入。“芸術“とまで呼ばれた料理は一体どのようにして生まれたのか? 知られざる厨房と料理人たちに密着した、苦悩と格闘の料理ドキュメンタリーだ。
スタッフ |
監督:ゲレオン・ヴェツェル |
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キャスト |