考案者不明の謎レシピ「井上鍋」　調査VTRを水田信二ら見届ける

明日1月24日（土）に放送される「ウラマヨ！」（カンテレ）は「寒い日はこれで決まり！あったか鍋SP」。ザ・プラン9・ヤナギブソン、水田信二らがゲスト出演する。

今回は2000年代初頭にインターネット上で話題となったという鍋のレシピ「井上鍋」にスポットを当てることに。井上鍋は「大阪で愛されている焼肉のタレ『金龍焼肉のたれ中辛』を使う」「具材は鶏肉、キャベツ、もやし、ししとう、赤ウインナー」「土鍋を使うのではなくて、フライパンやすき焼き用の鍋で調理」といった個性的な鍋で、大阪の“井上さん”という人物が考案したとされているが、その井上さんの素性は未だに明らかになっていない。

番組スタッフは「金龍焼肉のたれ」を製造販売するキンリューフーズを訪問。開発企画室の室長・荒木大輔氏に話を聞くと、彼も井上鍋誕生のルーツを調べたことがあるものの、“井上さん”が誰なのかはわからなかったという。その後も街で聞き込み調査を進めるが、「そもそも井上鍋を聞いたことがない」との声が多数。そんな中、考案者として名前がよく挙げられている男性として、とある人物の名前が挙がる。

スタジオでは元料理人の水田信二が家で楽しんでいるという自慢の“エース鍋”のレシピを紹介するので、そちらにも注目を。

「ウラマヨ！」番組情報

放送局・放送日時

カンテレ 2026年1月24日（土）13:00～13:59

出演者

ブラックマヨネーズ
アシスタント：高橋真理恵（カンテレアナウンサー）
パネラー：井森美幸 / ザ・プラン9・ヤナギブソン / 水田信二