明後日7月12日（土）放送の「満天☆青空レストラン」（日本テレビ系）に
鹿児島・垂水市に「イエーイ！」と叫んで登場したサンシャイン池崎は、宮川大輔と共に千年鯛と呼ばれる魚の養殖場へ。千年鯛は南シナ海や西太平洋など熱帯の海域を好み、国内では九州や南西諸島の海でごく稀に獲れる“幻の魚”。ほかの白身魚では味わえないモチモチとした身の弾力が特徴で、透き通るような飴色も美しい。ゲットした千年鯛は「千年鯛の刺身・湯引き」「千年鯛の唐揚げ 黒酢あんかけ」「千年鯛の中華蒸し」「千年鯛 木の芽焼き」といった料理にして堪能する。
満天☆青空レストラン
日本テレビ系 2025年7月12日（土）18:30～19:00
＜出演者＞
MC：宮川大輔
ゲスト：サンシャイン池崎
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