和牛が「青空レストラン」初登場、激辛大根に水田の顔ゆがむ

2月24日（土）、和牛が「満天☆青空レストラン」（日本テレビ系）に初出演する。

今回スポットが当たる食材は、島根・出雲市で獲れる「出雲おろち大根」。島根大学・生物資源科学部の小林伸雄教授が“日本一辛い大根”を目指して生み出した大根だ。

和牛と宮川大輔は、出雲おろち大根の収穫をお手伝い。試しに大根を味わった和牛・水田は「辛ーい！」と顔をゆがめながら叫ぶ。その後、「牛シャブおろちポン酢」「豚バラと大根の炒め物」「ひげ根のかき揚げ」「タイ風大根サラダ」といったメニューが登場。そのまま食べると激辛だった出雲おろち大根は、ほかの食材とどのようなハーモニーを奏でるのか。