明後日11月3日(土)、東京・東京農業大学 世田谷キャンパス 食と農の博物館、
西尾は先月10月に、レギュラー出演している番組「3時は!ららら♪」(信越放送)の「3カ月えのき氷」企画にて内臓脂肪の数値を下げることに成功。エノキタケには体内のコレステロールや中性脂肪を下げる傾向があるといわれており、これをペースト状にして凍らせたえのき氷を汁物や煮物などに入れるなど、食事を改善した結果、内臓脂肪が正常値の2.5倍という状態からほぼ正常値まで戻った。
東京農業大学ではこの日「収穫祭」が行われており、この一環としてトークショーを開催。西尾とJA職員がこの効果や体験について楽しく来場者に伝える。時間は11時からと14時からの2回。詳しくは東京農業大学「収穫祭」オフィシャルサイトにて確認を。
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