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アップルパインみほ、ぬか漬けライフ綴ったレシピ本発売

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アップルパインみほ著「アップルパイン・みほのカラダいきいき!におわないぬか漬けレシピ」が本日5月30日に発売された。

3年前に仙台のおばあちゃんからぬか床を受け継ぎ、本格的にぬか漬けを始めたというみほ。同書では臭わないぬか床の作り方から、きゅうりや大根などの王道の食材、さらにはイカやカマンベールチーズ、リンゴなどのフルーツといった変わり種の漬け方を紹介している。

またぬか漬けを使った料理のレシピや、ぬか漬けによる健康法、美容法を綴った「ぬか漬けコラム」も収録。先輩芸人のクワバタオハラ小原は帯コメントで同書を賞賛している。ぜひ書店で手にとってみよう。

「アップルパイン・みほのカラダいきいき!におわないぬか漬けレシピ」収録内容(一部)

1. ぬか漬王道八選
2. みほのヌーボー漬け1
3. みほのヌーボー漬け2
4. パンにも合うぬか漬け
5. ぬか漬け料理レシピ
6. 充実ぬかライフのための、豆知識
7. もっと漬けたい!
8. ザ・節約漬け

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