「おしゃべりクッキング」で福田彩乃が料理の基本勉強

明日4月1日（月）から5日（金）までの5日間、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」（ABC・テレビ朝日系）のゲストに福田彩乃が登場する。

福田はMCの上沼恵美子に、「父が元料理人で母も料理上手」と語るが、自身は「料理は苦手であまり上手く作れたことがないんです」と告白。「昔付き合っていた彼にケーキのデコレーションとして飴細工を作ったことがある。ただ、こちらも温度管理をしっかりしていなかったため、プレゼントしたときに飴細工が溶けてしまっていた」と失敗談を披露する。

ただ、みそ汁と浅漬けにはこだわりがあり、他のものは作らなくても、この2つだけは自分で作るそう。みそはもちろん出身地・愛知の八丁みそを愛用。浅漬けは昆布でだしを取って、好みの野菜で好みの味に仕上げるというこだわりをみせる。

「料理の勉強をしたいとは思うが、作った後の片付けを考えると、ついつい料理は面倒だと思ってしまう」という福田だったが、今回番組で料理の基本をしっかり学ぼうと収録はやる気満々。収録中は、得意のモノマネをいろいろと披露しながら、しっかり料理を学んだ。収録を終えて「難しそうなイメージの料理が、ポイントさえきっちり押さえればそんなに難しくないことがわかりました」と大喜び。「カレイの煮付けは、霜降りが大切なんですね。煮汁をつけながら食べればいいというのも、勉強になりました。これでカレイが好きになりそうです。コーンポタージュは、おいしかった。大好きなんです。こんなに短時間で作れるなんて驚きました。自分で作れるものとは思ってなかったけど、おいしいから頑張ってみたいと思います」と、作った料理すべてについて感動している様子で、「料理のことで本当に知らないことが多いので、とても勉強になりました。せっかく教わったから、ちゃんと作れるように頑張りたい」と嬉しそうに語った。レシピはオフィシャルサイトにも掲載されるので、合わせてチェックしてみよう。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

ABC・テレビ朝日系 2013年4月1日（月） ～ 5日（金） 13:05 ～ 13:20
＜出演者＞
上沼恵美子　ゲスト：福田彩乃