今回の「がっちりマンデー!!」のテーマは、活性化していると言われる果物ビジネス。果物をおいしくするために独自の「追熟」を行う市場や、カットリンゴを扱って売上が倍増している会社、手作りフルーツゼリーに特化した果物店などが紹介される。彼らのビジネスには一体どんな秘密が隠されているのか。VTRを観た加藤やバナナマンのトークはもちろん、彼らが試食の際に見せる驚きの表情をお楽しみに。
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