シャンプーハットてつじ、大阪・天六エリアのラーメン店を“敵情視察”

明日1月10日（土）放送の「ウラマヨ！」（カンテレ）で「2026年最新ラーメン事情 激戦区・天六＆鶴橋を深掘り！」と題した企画が展開され、シャンプーハットてつじがロケに臨む。

“天六”エリアこと天神橋筋六丁目駅の周辺は、全国の有名店が続々と出店しているラーメン激戦区。つけ麺店「宮田麺児」をプロデュースしているてつじは、京都の行列店「本家 第一旭」の新店舗・天満店を“敵情視察”する。

お神酒を飲むように両手で丼を持ち上げてスープを堪能したてつじは「染みる！ この醤油のキレ！ 醤油が日本刀になったんかなというぐらいのキレがきます。味を一杯一杯斬っていくねん！」と感動。さらに「1つの寸胴でずっと作っていたら朝と夜でスープの味が違うことがあるんですけど、第一旭は常に同じ味！」と称賛し、第一旭の森田社長は「仕込みをしながら作っていくようなイメージですね」と味を一定に保つ秘訣を明かす。

番組では「麺処 井の庄」「らーめん賛平」「麺と肉だいつる」といった店も紹介するので、ラーメン好きはお見逃しなく。

「ウラマヨ！」番組情報

放送局・放送日時

カンテレ 2026年1月10日（土）13:00～13:59

出演者

MC：ブラックマヨネーズ
アシスタント：高橋真理恵（カンテレアナウンサー）
パネラー：梅沢富美男 / 吉田朱里 / 笑い飯・西田 / アキナ山名
ロケVTR：シャンプーハットてつじ