阿諏訪泰義、元料理人＆キャンプ好きとして「本当においしい」を追及したスパイス

阿諏訪泰義が開発した万能スパイス調味料「阿諏訪の出汁スパイス 箔」が7月7日（木）19時よりクラウドファンディングサイト「うぶごえ」で先行販売される。

「阿諏訪の出汁スパイス 箔」は、料理人の経験があり、キャンプ好きとしても知られる阿諏訪が「本当においしいスパイスとは何か」を追及した商品。料理人時代に「旨味成分は異なる2つのものが混ざり合うと倍増する」と学んだことから、バーベキュー用の肉には含まれないホタテ由来のコハク酸をふんだんに使っている。また風の強い場所でも扱いやすいよう、粉末ではなく顆粒タイプに仕上がった。焼きそば、チャーハン、パスタ、リゾット、炒め物、お吸い物、お茶漬けなどに使うのがオススメだという。

「阿諏訪の出汁スパイス 箔」は7月7日から7月26日まで「うぶごえ」で先行販売されたあと、一般発売される予定だ。