今日はわんぱくに「耳までチーズのエンジョイピザ」

写真・文 / 大鶴肥満

「耳までチーズのエンジョイピザ」のレシピ

材料（1枚分）

具材

さけるチーズ：5本
チーズ：適量
トマトソース：適量
玉ねぎ：少量
ベーコン：3切れ
ピーマン：少量

作り方

※生地の作り方は第1回「新しいことを始めるときこそ『シンプルピザ』」を参照。

ピザを焼く

1. 耳の側が薄くなるように生地を伸ばしていく。
2. 生地の周りにさけるチーズを置いていく。
3. 耳の部分となるように生地の端でさけるチーズを包み込む。
4. 生地にトマトソースを塗る。
5. ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、チーズをトッピングする。
6. ピザ窯に入れて焼く。
7. 完成

今日はわんぱくなピザを

ドミノ・ピザでのピザ作り体験は、今までインプットしてきた知識経験をアウトプットする場としてもってこいのところだった。ドミノ・ピザは大鶴肥満のことをとにかく褒めてくれた。大鶴肥満の両親はドミノ・ピザ。ドミノ・ピザは大鶴肥満の両親でも可。

ドミノ・ピザで好きなピザは耳にチーズが詰まっている生地。おそらくこう作られているのではないかと社員さんに尋ねてみたら全くもってその通りですと言われた。名前だけでそのピザを作れるところまで大鶴肥満は成長しているのかもしれない。耳にチーズを入れるだけのことだからピザ作りしたことない人にも容易に想像つくのではないかという疑問は全部窯にぶち込む。そんな正論言うやつはこんがり焼けてろ。

溶けやすいチーズではなく棒状のチーズを包み焼いた、耳までチーズのピザ。大鶴肥満はついに「本格」ピザから「子供も楽しめる」ピザまでレンジの広いピザを提供できるようになった。トッピングはトマトソース、ベーコン、玉ねぎ、ピーマンというオーソドックスなもの。耳にまでチーズが入っているのだからトッピングを豪華にするのは流石にバチが当たる。

もっと焼かないとチーズがトロォっと出てこないが、そうすると生地が黒焦げになってしまう。なかなか上手くいかなかったが、これはこれで耳まで食べ応えのあるピザになった。今日はオシャレなピッツァではなく、わんぱくなピザを。

大鶴肥満（オオツルヒマン）

1991年7月20日生まれ、東京都出身。「まーちゃんごめんね」略して「まーごめ」を万能な言葉として使用していることで知られる。2016年に檜原洋平（ヒワラヨウヘイ）とママタルトを結成した。近年は「マイナビ Laughter Night」（TBSラジオ）チャンピオン大会や「ツギクル芸人グランプリ」など若手発掘コンテストの決勝で注目を集める。「M-1グランプリ2022」準決勝進出。ネットラジオ「芸人Boom!Boom! ママタルトのラジオまーちゃん」（stand.fm、毎週火曜23時）、「ラジオ母ちゃん」（GERA、毎週木曜20時）を担当中。YouTubeチャンネル「ママタルト本物チャンネル」も。サンミュージックプロダクション所属。