伊地知潔（ASIAN KUNG-FU GENERATION）編

家で何してる？

ツアー中はご当地グルメを食べるのが楽しみの一つでしたが、外食ができなくなった今、この欲を満たすのは自炊でなんとかするしかありません。

最近は便利なレシピサイトが沢山あり、食材や料理名を検索するだけで物凄い量のレシピがヒットします。

僕がコラムを書かせて頂いてる「Nadia | ナディア」は、つくりやすくておいしいレシピが満載ですのでおすすめします。

在宅勤務は煮込み料理を作るには相応しい環境かも知れません。

ずっと鍋にかかりきりではなく、火にかけてしまえば、たまにかき混ぜる程度で、テレワークしながらでも作れます。午前中に仕込めば、ほろほろ肉のビーフカレーが夕食になりますよ！ おうちで外食気分が味わえるかも!?

僕の考案したカレーレシピは「欧風ビーフカレー」。

でも、気の知れた仲間達と集まってワイワイしながら外食したいのが、正直なところですね。早くこの事態が終息しますように。

伊地知潔（イヂチキヨシ）

1977年生まれ、神奈川県鎌倉市出身。1996年に大学の同窓生であった後藤正文（Vo, G）に声をかけられASIAN KUNG-FU GENERATIONに加入し、2003年4月にミニアルバム「崩壊アンプリファー」でメジャーデビュー。2011年よりPHONO TONESのメンバーとしても活躍している。料理好きとしても知られ、フジファブリックの金澤ダイスケ（Key）と共にレシピ本「SESSION IN THE KITCHEN」を刊行したほか、料理研究家としてYouTube公式チャンネル「KIYOSHI'S KITCHEN」も開設した。