「大市民」は美味い酒と料理をこよなく愛し、世の矛盾や無粋さに憤る小説家・山形鐘一郎を主役にした柳沢の代表作。「大市民傑作集 冬の美味しは、これだ!編」にはなべ焼きうどん、カニ、ラーメンなど冬にまつわる食エピソード19本が収録された。また料理のレシピなどを紹介したコラム「男の料理教室」も「白菜鍋編」「喫茶店のナポリタン編」「冬のビール編」が収められている。
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歳月不待人 @yu_no17
柳沢きみお「大市民」なべ焼きうどん、カニ…冬の美味し!が詰まった傑作集 - コミックナタリー
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